 | • ---1. Tag und 5. Tag ---
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch
• --- Zum Backen ---
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Öl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vannillezucker
• 1 Tasse Zucker
• nach Geschmack:
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Tasse Nüsse oder Mandeln
• 1 Tasse Früchte (z.B. abgetropfte Mandarinen aus der
• Büchse) | | --- Pflege ---
An dem Tag, an dem Du Hermann bekommst (1. Tag) musst Du
Hermann füttern mit Mehl, Milch und Zucker. Während des
Fütterns hat er es gern, wenn man ihn rührt, bis er wieder glatt ist.
Bewahre Hermann in einem hohen, leicht abgedeckten Gefäß im
Kühlschrank auf und rühre ihn jeden Morgen um, denn er will hoch
hinaus.
Füttere ihn am 5. Tag mit der gleichen Menge wie am 1. Tag. Am
6.-9. Tag wieder jeden Morgen umrühren. Am 10. Tag wird
Hermann gebacken.
Nimm vom Teig 1 Tasse Hermann für Dich ab und eine Tasse für
einen Freund (dazu natürlich diese Anleitung). Dann gib den Rest
in eine große Schüssel und rühre die Zutaten zum Backen
gefühlvoll unter. Fülle den Teig in eine gut gefettete Form.
Anschließend bei 180 Grad etwa 65 Minuten (bei großen Tassen
75 Minuten) backen.
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