 | • 2 Zwiebeln (klein schneiden)
• 250g Gorgonzola
• 400ml Sahne
• 2 Prisen Pfeffer
• 100g gewürfelter Schinkenspeck
• 500g getrocknete Tortellini (oder andere Nudeln) | | Zwiebeln und Schinken auf niedriger Flamme anbraten und nach
Geschmack pfeffern. Sahne aufgießen und zum Kochen bringen.
Den zwischenzeitlich in Scheiben geschnittenen Gorgonzola in
die kochende Masse geben und noch ca. 7 Minuten
weiterkochen, bis der Gorgonzola vollständig geschmolzen ist.
Tortellini inzwischen in Salzwasser gar kochen. |
