Mama's Kochbuch

Party - Rezepte Dauer: 1,5 Stunden Autor: lipa PDF erzeugen Hier können Sie Ihren Kommentar eingeben !		Überbackenes Fleisch mit Schimmelkäse RZ00037 • 1 Kg Fleisch (Filet, Schnitzel, Lachsbraten) • 400g Pilze (frisch) • 1 Ecke Schimmelkäse (z.B. Bavaria Blue) • 1 Becher Sahne • 2 Zwiebeln Das Fleisch in Scheiben schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Danach in einen Bräter legen und erst jetzt würzen. Im Bratensatz die kleingeschnittenen Zwiebeln und in Scheiben geschnittene Pilze (bei Rindfleisch kann man auch Waldpilze nehmen. Aber alle Pilze müssen roh sein) anbraten, mit Sahne ablöschen und die Hälfte vom Käse darin auflösen. Alles über das Fleisch geben. Die 2. Hälfte vom Käse in Scheiben auf die Pilzmischung legen. Im Backofen durchgaren lassen.